親戚の集まりにおすすめの料理とおもてなしアイデア

お正月やお盆、お彼岸、法事など、親戚みんなが集まって、わいわい食事をするのは楽しいですね。ただ、招く側からすると、どんな料理でもてなすか悩ましいことも。親戚が集まったときにおすすめのパーティー料理とおもてなしのアイデアをまとめました。

簡単で美味しい！パーティー・おもてなし料理

簡単に作れるのに見栄えがする、おもてなしにぴったりの料理をまとめました。

＜卓上料理＞

テーブルの上で調理しながら食べる料理は、準備の手間もかからず、食事も盛り上がります。

鍋……寒い冬にはコレ！小さな子がいるなら辛いものは避け、マイルドな味付けに。
おでん……具がとりわけやすいのでおすすめ。体がぽかぽか温まります。
すき焼き……料理名だけで「豪華！」というイメージを持ってもらえます。
焼肉……春や秋なら庭先でのバーベキューも気持ちがいいです。

＜大皿料理＞

大皿にドーンと盛りつけられた料理はそれだけで豪華に見えるし、各自が好きなものを好きなだけ食べられるのもメリットです。

パエリア……フライパンひとつで簡単にできるレシピも多数。それでいてとても見栄えがします。
アクアパッツア……残ったスープはリゾットやパスタにしても美味。
グラタン……オーブンにお任せなので調理もラク。子どもたちの大好物！
中華料理……春巻きやエビチリ、カニタマ、回鍋肉、麻婆豆腐など、人気の定番メニューを何品か作って中華ブッフェ風に。
ちらし寿司……寿司桶にいれてテーブルの真ん中におけばとても華やか。お祝いごとにもぴったり。

＜みんなで作ろう！参加型料理＞

参加型の料理なら、もてなす側もラクチン。みんなでワイワイ楽しみましょう。

手巻きずし……手巻きずしのネタを大皿に並べれば、あとは各自で巻き巻き！
餃子……いくつか具材のバリエーションを用意すると喜ばれます。
カレー……ピーラーを使った皮むきなどは小さな子でもお手伝いができます。
ピザ……いろんな具をのせたオリジナルピザ作りに挑戦！ピザ生地は市販のものでもOK。

＜イベント感のある料理＞

そうめん……夏はさっぱりと。子どもが多ければ流しそうめん器を用意しても盛り上がります。
たこ焼き……中身の具をいろいろ用意すると楽しさ倍増！ビールのおつまみにも◎。

親戚に喜ばれるおもてなしのアイデア7選

料理以外で気を配りたいおもてなしのアイデアをご紹介します。

1．念入りに掃除

当たり前のことですが、気持ちよく迎え入れるためには欠かせないことです。トイレや洗面所などの水回りは特に念入りに。

2．出迎えと見送りはしっかり

まずは玄関で出迎えます。料理の準備に追われて、挨拶もせずキッチンに籠りきりというのは避けたいですね。そして最後は見送りも大事。マンションならエレベーターホールまでは見送るようにします。

3．飲み物は多めに

楽しい席ではついお酒も進みます。みんなの好みに合わせてアルコールも2～3種類は用意しておくとよいでしょう。運転などの理由から飲めない人のためにソフトドリンクも数種類用意しておくと喜ばれます。

4．お皿や盛り付け方に工夫する

素敵なお皿に盛り付けるだけで、料理が数倍おいしそうに見えます。出来合いの総菜もお皿にこだわり、きれいに盛り付ければ、手作り風に見えるかも？

5．お花を飾る

玄関やテーブルの上に季節の花を飾ると、とても華やかです。女性は花が好きな人も多いので、会話のきっかけになることも。季節感のあるものを飾ると目を引きます。

6．子ども用にプラスチックの器を用意

親戚の集まりでは、子どもたちへの配慮も忘れずにします。子どもたちが遊べるおもちゃやゲームなどもあるとさらによいでしょう。

7．思い出のビデオやアルバムを用意しておく

親戚が集まったとき、一番盛り上がる話題といえば、なんといっても「昔の思い出話」です。昔撮ったビデオやアルバムがあれば、ぜひ久しぶりにみんなで見返してみては？ビデオや写真があると、記憶がよりリアルに思い出されますよ。
VHSや8ミリなどのビデオはDVDにダビングすれば、DVDプレーヤーなどでも再生でき、画質の劣化も防げます。アルバムやネガも経年劣化で画質が落ちることがあるので、できればすべてDVDへダビングするのがおすすめです。

ぜひこれらを参考に、喜ばれるおもてなしで楽しい時間を演出してみてくださいね！